الميرمية Sage (Salvia officinalis) أحد الأعشاب المعروفة منذ قديم الزمان. وهي شجيرة معمرة دائمة الخضرة ذات نكهة حادة ورائحة عطرية، تتواجد في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وجنوب شرق أوروبا.
فوائد الميرمية الصحية
هناك العديد من الفوائد الصحية للميرمية، فلنتعرف عليها في ما يأتي:
1. تعزيز القدرات العقلية والوقاية من الزهايمر
زيادة التركيز، وتحسين العمليات الذهنية واليقظة والقدرات العقلية وعملية التفكير.
تقوية الذاكرة، وتعزيز عمل الحواس عند تناولها عن طريق الفم.
2. مضاد للالتهابات والحساسية
تحوي الميرمية على مركبات ومواد نشطة، مثل: سينيول (Cineol)، وبورنيول (Borneol)، والكلوروجينيك (Chlorogenic)، والتي تعزز فوائد الميرمية في الحالات الآتية:
الوقاية من للالتهابات.
مضادة للحساسية وللتهيج.
طاردة للطفيليات والفطريات.
3. تعزيز صحة القلب وخفض الكولسترول
إليكم توضيح دور المرمية في تعزيز صحة القلب وخفض الكولسترول في ما يأتي:
تساعد الفلافونيدات المعروفة بالسالفيجينين (Salvigenin) التي تحويها بعض أصناف الميرمية على استرخاء الأوعية الدموية، والحماية من أمراض القلب والشرايين.
يساعد محتوى الميرمية من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والكالسيوم في التحكم بمعدل دقات القلب وضغط الدم، والحفاظ على توزان السوائل في الجسم.
أظهرت نتائج دراسة أجريت على مجموعة من السيدات أن تناول شاي الميرمية ثلاث مرات يوميًا ولمدة شهر أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الكولسترول السيء (LDL) ومستويات الدهون الثلاثية، وارتفاع في نسبة الكولسترول الجيد (HDL) في الدم.
مما قد يجعل للميرمية دور إيجابي في علاج ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم.
4. تعزيز صحة الجلد
تُعد الميرمية مصدر لفيتامين ج، فهي بذلك تقدم الفوائد الآتية:
تساعد في تركيب الكولاجين المهم لتجدد الخلايا وتكوينها، وحمايتها من الأكسدة والجذور الحرة.
تساعد في الحفاظ على سلامة الجلد والعظام والأسنان واللثة.
تُعد الميرمية غنية بالبيتا كاروتين الذي يعد أحد مضادات الأكسدة القوية والمهمة لسلامة الجلد والمعززة لصحته.
5. تعزيز المناعة وتقويتها
محتوى الميرمية من المواد المضادة للالتهاب والعديد من مضادات الأكسدة، مثل: البيتا كاروتين، وفيتامين ج يجعل لها دور كبير في الآتي:
تعزيز المناعة، ومقاومة الأمراض المعدية والجذور الحرة المسببة للالتهابات في الجسم.
الوقاية من أنواع معينة من السرطانات، مثل: سرطان الجلد.
6. علاج مشكلات الطمث وأعراض سن اليأس
نذكر بعضًا من فوائد الميرامية الصحية للأطفال في ما يأتي:
تساعد في التخلص من عسر الهضم، وتحفيز إنتاج العصارة الصفراوية لدى الأطفال.
تحارب الالتهابات والتقرحات التي قد تصيب الأطفال.
تساعد في التخلص من المشكلات المتعلقة بالكبد.
تساعد في التخلص من آلام الرأس ونزلات البرد.
يمكنها تحسين الأعراض الناتجة عن الربو.
يحسن الذاكرة لدى الأطفال.
القيمة الغذائية للميرمية
تحوي الميرمية مجموعة من المركبات النباتية الكيميائية وزيوت عطرية وفيتامينات ومعادن أساسية معروفة بدورها في مكافحة المرض وتعزيز الصحة:
المركب النشط: يعد المركب النشط في الميرمية هو الزيت الأساسي، والذي يتكون من الكيتونات (ketones)، وألفا- ثوجون (a-thujone)، وبيتا- ثوجون (ß-thujone).
مركبات أخرى نشيطة، مثل: بورنيول (Borneol)، وسينيول (Cineol)، وكورنسول (Cornsole)، وفوماريك (Fumaric).
أحماض، مثل: حمض الكورونسوليك (Cornsolic acid)، وحمض التانيك (Tannic acid)، وأحماض النيكوتين (Nicotinic acids).
مواد فلافينودية، مثل: فلافون غلايكوسيدات (Flavone glycosides).
مركبات إستروجينية.
فيتامينات ومعادن، مثل: فيتامينات ب المركبة كحمض الفوليك والثيامين والبيرودكسين والريبوفلافين، ومصدر عالي لفيتامين أ، وفيتامين ج، وعدد من المعادن المهمة.
إليكم ما تحويه كل 100 غرام من الميرمية المجففة والمطحونة من عناصر غذائية أساسية وبعض المعادن في ما يأتي:
العناصر الغذائية الكمية/ 100 غرام
الطاقة 315 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 60.73 غرام
البروتينات 10.63 غرام
الدهون 12.75 غرام
الألياف 40.3 غرام
الكالسيوم 1652 مليغرام
الحديد 28.12 مليغرام
البوتاسيوم 1070 مليغرام
المغنيسيوم 428 مليغرام
المنغنيز 3.1 مليغرام
حمض الفوليك 274 ميكروغرام
فيتامين ج 32 مليغرام
فيتامين ك 1714 ميكروغرام
فيتامين أ 5900 وحدة دولية
البيتا كاروتين 3485 ميكروغرام
